La estrujadora manual tiene rotores auto-regulables y está dotada de espátulas. El soporte utilizado para fijar los rodillos permite tanto una regulación del grado de estrujado, como una garantía de la integridad de los rodillos y de los engranajes desde el paseo de eventuales partes sólidas.
Tiene un diseño simple y moderno, una estructura minuciosa en los detalles e ideada con técnicas para que sea una máquina práctica y simple en su funcionamiento.
La duración de esta estrujadora es asegurada por el mantenimiento fácil, dado que todos los órganos giratorios trabajan en rodamientos a bolas o bujes.
La producción es alrededor de 500-800 kg/h