La piedra esmaltada para pizza Weber Crafted es un accesorio para barbacoa diseñado para transformar la barbacoa en un verdadero horno para la cocción de pizzas, pan y postres. Esta piedra refractaria se inserta en lugar de la parrilla de cocción lateral derecha, creando un ambiente adecuado para recetas de horno directamente en la parrilla.
El material utilizado es cordierita esmaltada, conocido por su capacidad de absorber y retener el calor, garantizando una distribución uniforme durante toda la cocción. La superficie esmaltada previene la adherencia de los alimentos y simplifica la limpieza. Las dimensiones de la piedra son 40,5x41,5x1,3 cm, valores que ofrecen una superficie amplia pero fácilmente integrable en las barbacoas compatibles. Se recomienda la limpieza manual, dada la naturaleza refractaria y el acabado esmaltado del producto.
Características distintivas:
- Realizada en cordierita esmaltada: resiste a altas temperaturas y no retiene residuos.
- Distribución uniforme del calor: asegura cocciones homogéneas en toda la superficie.
- Superficie antiadherente: impide que la masa se adhiera y simplifica la limpieza.
- Compatibilidad extendida: utilizable con diferentes modelos Weber mediante kits dedicados.
- Ideal para pan y pizza: recrea el efecto horno de leña directamente en la barbacoa.
Esta piedra permite la preparación de pizzas con corteza crujiente, pan artesanal cocido de manera uniforme y postres de horno, replicando el efecto de la cocción en piedra tradicional.
La piedra es compatible con las barbacoas Weber Genesis (modelos desde 2022 en adelante) y SmokeFire EPX4/EPX6, además de los modelos Genesis 2016-2021, utilizando el kit marco de soporte (#7687), y Spirit 2016-2021, utilizando el kit marco de soporte (#7688). Para el correcto funcionamiento se requieren el marco de soporte y las parrillas de cocción WEBER CRAFTED, no incluidas.
