Cortadora de fiambre de volante BERKEL B3 Rossa.
Una máquina con un diseño armonioso y equilibrado que presenta una elegancia característica de todas las cortadoras de fiambres de volante de la casa Berkel.
Esta máquina representa plenamente la línea doméstica de las cortadoras de fiambres de volante Berkel, de diseño inspirado en los modelos de época, con características vintage y de clase.
La cuchilla de 300 mm de cromo duro garantiza una gran capacidad de corte, lo que la hace adecuada también para la restauración.
Las decoraciones y los detalles dorados le dan un toque de clase que embellece todas sus particularidades.
Además, para garantizar la originalidad, en la fusión del cuerpo de la máquina está integrada una placa NFC.
El volante sobresale solo 33 mm por debajo de la base de apoyo donde está colocada, permitiendo la apertura de los cajones de abajo. Este es solo un ejemplo de la atención al detalle que Berkel presta en sus productos.
El cuerpo de la máquina está hecho en una aleación especial de aluminio, mientras que los pies están hechos de goma para garantizar la máxima estabilidad durante el trabajo.
La cortadora de fiambre está equipada con un afilador integrado con movimientos separados, para mantener la máxima precisión y fidelidad al perfil original de la cuchilla.
La máquina está equipada con un empujador de alimentos de puntas de hierro deslizante, con espesor mínimo calibrado, para reducir el desperdicio y para evitar que el producto a cortar resbale.
La cortadora de fiambrede volante BERKEL B3 ha sido ideada para permitir colocar el plato portaproducto directamente debajo de la cuchilla, optimizando el tiempo de emplatado y preparación.
Todo el bloque es fácil de quitar y limpiar.
Ideal para cortar todo tipo de embutido, carnes, quesos, etc.
