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HOME Enología, filtración y trasiego Despalilladoras - Estrujadoras

Despalilladoras - Estrujadoras Manual

AgriEuro: Descubre la selección de Despalilladoras - Estrujadoras Manual que más se adecúa a tus necesidades

  • ► Las estrujadoras de barras, manuales o eléctricas se utilizan para estrujar la uva y extraer el mosto. Fáciles de usar, son adecuadas para pequeñas producciones e ideales para uso aficionado;
  • ► Las despalilladoras de barras, eléctricas o manuales, separan el raspón de la uva y simultáneamente la estrujan para extraer el mosto. Para pequeñas y medianas producciones de nivel semiprofesional;
  • ► Las despalilladoras con bomba separan los raspones y trasvasan el mosto directamente a fermentadores o prensas sin necesidad de trasiegos manuales. Ideales para medianas y grandes producciones de nivel profesional.

Filtros

Nivel producto
i

Limitado Industrial
Limitado
Industrial
Nivel producto: de Limitado a Industrial

Hemos establecido una escala de 5 niveles según la Calidad/Rendimiento/Uso de los productos:
- LIMITADO : Calidad suficiente / Rendimiento muy bajo / Uso limitado
- DOMÉSTICO : Calidad discreta / Rendimiento bajo / Uso contenido
- SEMI-PRO : Calidad buena / Rendimiento medio / Uso no frecuente
- PROFESIONAL : Calidad óptima / Rendimiento elevado / Uso frecuente
- INDUSTRIAL : Calidad excelente / Rendimiento máximo / Uso continuativo
Mueve los cursores en las extremidades de la barra al lado para filtrar los productos de un nivel especial.
* Encontrarás los detalles de cada nivel, haciendo clic en el símbolo del nivel en cada producto.

Precio
i

€141.09 €1955.06
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Equipamiento
i

12
2
2
Manual: la máquina funciona girando manualmente una manivela.
Eléctrico: el motor está alimentado a través de un enchufe normal, arranque inmediato
Chasis abatible: las máquinas con chasis abatible son más fáciles de abrir y controlar
Bomba de acero INOX: Prácticamente eterna, resistente a la corrosión y al desgaste

Disponibilidad
i

En Stock: productos disponibles enseguida en nuestro almacén de AgriEuro con envío inmediato
Por llegar: productos agotados de momento pero que están por llegar (plazo indicado en cada producto)
10 - 12 días desde pedido: productos realizados tras recibir el pedido del cliente, el tiempo de producción suele ser de 8 días;
Agotado: productos agotados para que no se dispone de fecha estimada de entrega del nuevo suministro.

Media reseñas
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Podrás filtrar los productos que han conseguido una evaluación media de las reseñas igual o mayor al valor seleccionado.

Número reseñas
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Todos
0
6
12
18
24
30
Arrastrando el cursor, podrás filtrar los productos que han conseguido un número de reseñas igual o mayor del valor seleccionado.

Productor
i

Puedes filtrar por un fabricante especial (o más) en caso de que tuviera preferencias específicas o bien pasa directamente a los filtros técnicos abajo

Tipología
i

Estrujado: el racimo se pasa y se aplasta dentro de dos rodillos muy juntos, con el fin de romper toda la uva por aplastamiento, provocando también la liberación parcial del zumo.
Despalillado: desprendimiento de los granos de uva del tallo. En esta operación también se realizan cortes en la superficie exterior del grano que se utilizará en la operación sucesiva de prensado para facilitar la salida del zumo de la piel.
Despalilladora-estrujadora: máquinas completas que realizan ambas funciones.

Configuración
i

Potencia nominal
i

La potencia nominal es un dato aproximado y se refiere a la potencia "comercial" atribuida a la máquina. Muy diferente de la potencia efectiva, menor con respecto de la nominal, que corresponde a la real potencia del eje motor y es la indicada por la empresa fabricante: la potencia efectiva se encuentra en la descripción del producto.

Producción máxima horaria
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Este dato técnico indica la capacidad de producción de la máquina en una hora;

Tambor de movimiento centrífugo
i

Tambor de movimiento centrífugo: más eficiente y rápido que una máquina clásica.
Equipamiento
Manual

Despalilladoras - Estrujadoras

Despalilladoras y Estrujadoras de uva

¿Para qué se utilizan las despalilladoras y estrujadoras de uva?

El prensado es la primera operación a la que se somete la uva después de la vendimia, para extraer el zumo y la pulpa de las bayas para hacer el mosto. El prensado se realiza mediante máquinas denominadas estrujadoras. La estrujadora de uva de rodillo consiste en un chasis en el fondo del cual se montan uno o dos pares de rodillos, cuyo propósito es presionar las uvas que se insertan desde arriba.

A continuación se realiza la separación de los tallos de la uva presionada, es decir, el despalillado. La despalilladora es una herramienta fundamental para la transformación de uva en mosto: su finalidad es separar las bayas de los tallos de uva.
El proceso de despalillado comienza con la introducción de la uva en el depósito superior que, mediante un sistema helicoidal, es conducida hacia un primer prensado. A continuación, el mosto resultante se deposita en otra sección donde, gracias a un sistema de paletas, se extraen las uvas y los raspones.
La importancia de este procedimiento es considerable, ya que las uvas contienen grandes cantidades de sustancias tánicas que podrían alterar el sabor del vino, resaltando excesivamente las notas ácidas.

¿Qué tipos de estrujadoras y despalilladoras se pueden elegir?

  • Las despalilladoras eléctricas con bomba centrífuga están especialmente diseñadas para trabajos pesados, gracias a la estructura de acero equipada con una gran tolva y potentes motores. Estas despalilladoras eléctricas son particularmente adecuadas para uso profesional, especialmente si están completamente fabricadas en acero inoxidable.
  • Las despalilladoras eléctricas con bomba y rodillos de preprocesamiento son estructuralmente muy similares a las anteriores y se diferencian por la presencia de los rodillos de preprocesamiento de caucho de calidad alimentaria. Es una etapa más de procesamiento para el presando de uva en comparación con todos aquellos modelos que no la tienen.
  • Las estrujadoras-despalilladoras de barras tienen modelos eléctricos y manuales. Estas máquinas son aptas para trabajos de tamaño medio y para todos aquellos que deseen tener un producto excelente a un precio bastante bajo.
  • Las estrujadoras de barras, en su mayor parte manuales, solo permiten prensar la uva sin quitar el racimo. Dada la construcción bastante simple, estas máquinas son las más baratas y fáciles de usar.

¿Cuáles son las marcas a considerar?

El catálogo cuenta con la presencia de nombres líderes en la fabricación de estrujadoras y despalilladoras. Al igual que ocurre con otro tipo de productos, elegir una marca seria, conocida y de confianza significa optar por calidad y seguridad. Las marcas a tener en cuenta si se decide comprar una estrujadora - ya sea doméstica o profesional - son:


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