La amasadora de espiral Fimar 12SR está diseñada para masas blandas y es adecuada para la preparación de pan, pizza y piadina.
Este modelo está equipado con un cabezal abatible y una cuba extraíble de 16 litros, lo que facilita la carga de la masa y la limpieza. Con una potencia de 0,75 kW (1 HP) y una alimentación monofásica de 230 V, garantiza un rendimiento elevado y fiable para un uso intensivo.
La estructura de la amasadora está fabricada con materiales robustos y acabada con pintura resistente a los arañazos, lo que garantiza su resistencia y durabilidad incluso en entornos de trabajo intensos. Los componentes en contacto con los alimentos, incluidos la cuba, la espiral y el eje, son de acero inoxidable, un material resistente a la corrosión que conserva sus cualidades higiénicas y mecánicas. Además, la tapa de policarbonato ahumado, equipada con un microinterruptor de seguridad, protege al operador y evita derrames durante el funcionamiento.
Esta amasadora Fimar 12SR está configurada para trabajar a una velocidad de 90 rpm, lo que es óptimo para una mezcla suave y uniforme. Con una capacidad de masa por ciclo de 12 kg y una producción máxima por hora de 36 kg, es versátil y funcional para panaderías y pastelerías de tamaño medio.
Características principales de la amasadora Fimar 12SR:
- Potencia: 0,75 kW (1 HP)
- Producción por hora: 36 kg
- Capacidad de masa por ciclo: 12 kg
- Cuba extraíble de acero inoxidable de 16 litros
- Velocidad fija: 90 rpm
- Dimensiones: 632 x 320 x 750-932 mm
- Peso: 61 kg
- Seguridad: tapa de policarbonato con microinterruptor de seguridad
