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En 1975, para su cumpleaños, Wolfgang Mock recibió como regalo una hogaza de pan casero fresco. Mientras lo comía, Wolfgang se dio cuenta de que era el mejor pan que jamás había probado. Era tan bueno que empezó a pensar como hubiese sido posible la creación de un pan tan rico, mucho mejor que lo a que estaba acostumbrado a comer.
Pronto entendió que la razón principal de tanta bondad era la molienda de la harina, realizada justo antes de hacer la masa. Wolfgang, con la fuerza de su intuición, trabajó incansablemente para crear su producción de molinos de uso doméstico para cereales de alta calidad, de precio asequible y realmente adecuados para todos.
Hoy, la marca Mockmill lleva hacia adelante la actividad de su fundador con gran éxito. Al obtener componentes de primera calidad por parte de fabricantes de toda Europa, Wolfgang y el equipo de ingeniería de Mockmill han diseñado y perfeccionado una línea de molinos eléctricos para cereales, para el hogar y para el sector profesional.
La marca cree firmemente que cocer y cocinar con el uso de cereales frescos es lo mejor que se puede hacer en la cocina, tanto para el sabor alcanzado como para la calidad de la alimentación. Su misión es convertir esta actividad en una elección al alcance de todos.