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Los molinos para frutas de cuchillas se utilizan para preparar zumos, confituras y otros preparados de fruta.
Son aptas para utilizarse tanto con frutas sin hueso como con verduras como zanahorias y patatas.
Esta máquina permite acelerar la producción con respecto a morteros o molinos para verduras. Además, permite conservar los nutrientes de los alimentos, puesto que no se sobrecalienta demasiado durante el procesamiento.
Su uso y funcionamiento son bastante sencillos:
Los componentes principales son los siguientes: